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PITA BLANCA O PITA AMARILLA |
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| 17 de Enero de 2012 |
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Muchos de nuestros amigos nos han preguntado cual es la diferencia entre la pita blanca y la pita amarilla, la diferencia es la siguiente: la pita blanca es simplemente algo que se puso de moda y para blanquearla se utiliza desde jugo de limón, ácido cítrico, ácido oxálico y otro tipo de blanqueadores, pero nunca cloro ya que la deteriora.
El color de la pita es originalmente amarillo por lo que después de cierto tiempo y uso regresara a su tono original, perdiendo la blancura inicial.
El conocedor sabe de esta característica de la pita original por lo cual valoran mas el trabajo de un buen cinto en tono amarillento ya que garantiza la originalidad del producto.
Referencia:
http://www.raises.org/centros/Manejocampesino/Recursosnomaderables/presentacionpitaweb.PDF |
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